做蛋糕的豆沙是哪一种？
用的白豆沙，用白芸豆做成的豆沙自然是最好的。
裱花的原料使用白芸豆做出来的豆沙霜，没有添加任何的化学剂，更加健康。可塑的延展性，口感细腻不甜，豆沙裱花无论花型色泽还是口感都一级棒，不怕天气热融化，不怕天气冷凝固，关键还好吃。
韩式裱花，我们用到的是白豆沙，就是使用白芸豆制作的豆沙，很多时候根据豆沙的软硬度要添加适量的淡奶油进行调节...
什么是豆沙裱花？
豆沙裱花起源于韩国，是在韩式奶油霜裱花的基础上演变而来，由豆沙以及其他油性或水性物质调和而成加以色素，用各种裱制出仿真的花朵，放在蛋糕上。
豆沙裱好的花怎么保存？
日常购买的规格一般是5kg包装，未开封状态下可常温保存；一旦开封必须冷冻保存。
豆沙本身非常容易变质，所以打开包装的大包装豆沙建议分成小份、冷冻、密封保存，小份量按照每次用量进行分装，使用时常温软化即可。
豆沙因其粉末状性质，并不会冻实，常温状态下很快就会软化，所以不必担心需要等待很长时间。
到此，以上就是小编对于豆沙裱花教程视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
文章来源：
大虾
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