自制奶茶的做法？做奶茶视频教程

自制奶茶的做法？

制作教程【甜奶茶】所需成分：8克红茶，80克水，200克鲜牛奶，20克白糖（可以根据自己的口味增加或减少）

步骤1.将白糖放入锅中，用小火把它慢慢炸成琥珀色。

第2步。向锅中加入清水，用高火烧开，倒入茶叶，然后关闭火锅，盖上锅盖并慢火煮约三分钟。

步骤3.煮沸的时间结束后，加牛奶，打开最小的热量，并在加热的同时用擀面杖扭曲茶叶。

步骤4.煮奶茶直到颜色不变，然后关闭加热并用滤网过滤掉茶叶。

自制奶茶的做法

1.倒入500g的纯牛奶，放入适量红茶（这个具体没称过，看着给的）。

2.再放入炼乳两大匙。

3.淡奶油两大匙。

4.把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火。

5.离火后马上过滤。

6.倒入奶茶杯中，稍微静止一两分钟后就会结奶皮。

主料：红茶水200g，白砂糖30g，牛奶250g

辅料：红茶茶叶2g

做法：

1.用2g的红茶叶加入200g的开水泡出红茶水备用

2.准备250g的鲜牛奶

3.准备30g的白砂糖

4.奶锅加热倒入白砂糖烧至成焦糖色

5.倒入红茶水

6.倒入牛奶

奶茶的制作教程？

原料

红茶 (一小袋)、纯牛奶 (200 ml)、果糖 (35g)、水 500ml

方法/步骤

1、先把茶叶、开水和冰块准备好，按照1:30:15的比例把茶泡好。

2、准备好奶茶杯，在杯中加入200ml的纯牛奶，35g果糖，180ml的茶汤。

主料：博爵红茶一包、全脂牛奶70g、热水（红茶）200g、速溶黑咖啡8g、方糖2-3块

辅料：热水100g

奶茶的做法步骤

1.红茶包冲入200g热水，浸泡2min

2.速溶咖啡粉，方糖放入杯中

3.冲入100g热水

4.全脂牛奶倒入红茶杯中，成为奶茶

5.奶茶与咖啡融合即“鸳鸯奶茶”

一、事先做好一大桶奶茶。

直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基础上制作出来，方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水，再在茶水中加入适量的奶精，果糖等调味剂，把茶水加热搅拌均匀，开小火等茶水煮开后，再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就可以了，如果顾客是需要冰奶茶，则需要另外弄一个小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的奶茶已经是成品了，等顾客上门直接装备就行了。如果说你注意观察就会发现这个问题了。

二、事先做好半成品奶茶。

半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道，这样做出来的每杯奶茶口味相差无几，也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制好茶水，再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物，同样的也需要开小火煮，不同的是煮开后不用在添加水直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的取一个杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加热水搅拌均匀即可;如果需要冰奶茶的话，同样的接五分之三的半成品奶茶，然后加冰块搅拌均匀即可。

三、提前将奶茶辅料都准备好

比如说常用的奶茶辅料：珍珠、椰果、烧仙草、布丁、爆爆珠、红豆、芋圆等，奶茶店每天在营业之前都会将这些奶茶辅料备好。到顾客点单时，直接进行半成品的加工就可以了。

到此，以上就是小编对于怎么样做奶茶视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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