包包子怎样掐剂子？包包子视频教程

包包子怎样掐剂子？

　材料准备：1/4个的洋葱洗净，切小丁。香菇黑木耳泡发后洗净，切小丁。热锅热油，加洋葱爆香，加香菇丁黑木耳丁，炒出香味。　　怎么捏包子：包子馅料调制　　1、五花肉洗净剁成末，加葱花、生姜末剁均匀，加花椒粉、五香粉、盐和酱油，再剁均匀成肉馅。　　2、肉馅中加入炒过的洋葱香菇黑木耳丁。　　3、洋葱香菇黑木耳丁和肉馅顺时针方向不停搅拌至均匀混合肉馅。　　4、热锅热油，加3～5粒花椒炸成花椒油。　　5、把花椒油倒入混合肉馅上。　　6、把混合肉馅顺时针方向不停搅拌至均匀。

甘谷廖家包孑做法？

食材明细

面粉1500克

卷心菜400克

鸡蛋3只

木耳100克

粉丝100克

虾皮50克

油豆腐100克

油面筋100克

泡打粉10克

地皮菜包子咋做？

地皮菜包子的具体做法如下:材料：带皮五花肉250g、地皮菜(地软)50g、圆白菜500g、葱适量、姜适量、花椒粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量、胡麻油适量、面粉250g、酵母粉适量。

1、将面粉与适量清水慢慢搅拌，慢慢揉成面团，加入适量酵母。

2、等面发到最初和好时候的两倍大小就可以了。

3、五花肉一定要带皮的，将五花肉切丁。

4、泡发地皮菜，洗干净。

5、圆白菜切碎，放盐，出汤后攥干。

6、将葱姜剁碎。

7、锅里加少量胡麻油花生油。

8、倒入肉丁，煸炒发白，放葱姜，花椒粉，继续煸炒。

9、喷少量醋，闻到香味倒生抽老抽调味调色，肥肉出油后关火。

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